按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,了解当日沽清菜及特别推荐菜;开餐后按服务程序及标准为顾客提供优质服务;对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题等。
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